La cuvée Brut Toussaint Louverture est issue de l’assemblage de 80% de Meunier et de 20% de Chardonnay dont 30 à 40% de vins de réserve. Les raisins qui composent le Champagne Toussaint Louverture proviennent exclusivement de parcelles classées Premier Cru. Issu de vendanges manuelles, notre cuvée Brut est vieille de 4 ans dans nos caves historiques de Pierry.